ピールの製作

石窯のパン屋さんから、
焼き上がったパンを窯から出す時に使うピールという道具の注文を頂きました。
先端の部分をカンナで削って薄くしています。























けっこうペラペラの方が良いそうです。






























柄はブラックウォルナット。
先は擦れていずれは傷むので分解交換できる様にビスで連結しています。























ビスの穴は木のダボで蓋をします。























通し丸ホゾのイメージというお客様の希望でこんなダボにしてみました。























蓋をするとこんな感じ。